fredag 30 mars 2012

Bakdag.



Två stora bröd bakade av min surdegskultur : )


Önskar alla en trevlig fredag!

*****************

onsdag 28 mars 2012

Äta Kirsskål?

 Ja, vad ska man säga om denna växt? Vackra vita blommor, passar faktiskt bra i en bukett men samtidigt ett satans ogräs i trädgården och ätbart. Faktiskt i klass med spenat, har jag hört... Jag tycker den luktar illa redan när jag sitter och river loss Kirskål från ställen jag inte vill att den ska växa på. Någongång har jag prövat att bita lite i en bit - inte gott alls. Jag har också haft små bitar i sallad - inte gott det heller.

 Så vad gör man då med detta överflöd? Hönsen äter det inte, men kanske det går att lura kaninerna. Mamma kanin tuggade lite men såg inte särskilt intresserad ut. Ett par av kaninungarna åt med välbehag, de andra mera måttligt. Pappa kanin har sin kirskål kvar, han har inte rört det. Slutsaten är då att den inte är helt tillförlitlig som kaninföda : (

 Hm. kanske var det värt ett försök att använda Kirskålen som soppa, göra som jag gör med brännässlor. Då kanske det blir dugligt som människoföda. Alltså plockade jag en liter Kirskål, sköljde och kokade upp vatten. Hällde i kålen och lät den gå tills den blev mjuk. Sen hällde jag bort hälften av vattnet tillsatte buljong och svartpeppar, salt samt en klick smör. Spädde det hela med en skvätt grädde och lite majsena mjöl. Till soppan så var det ju självklart att det skulle vara kokt ägg. Det stora ägget på bilden är från frigående höns, sk köpeägg. Det mindre är från mina höns : )

 Frigående köpeägg har en skittrist gula...

Så det fick bli ägg från mina höns i soppan. Ja och hur smakade det då? Över förväntan faktiskt. Jag blev glatt överaskad. Tror faktiskt att det till och med var godare än nässelsoppa. Så med denna soppa, hembakt bröd till och ekologiska ägg från mina frigående höns så har jag gett mig själv en redig vitamin boost i dag till lunch : ) Men nu är brödet slut så det är dags att baka. Jag tänker kasta mig över min surdeg och pröva igen. Skam den som ger sig!

Kirskålsoppa betyg 3,5 av 5 möjliga ; )


Ha en skön torsdag!

***********




tisdag 27 mars 2012

Enkel vårbukett.



Man behöver inte lägga ner en förmögenhet på att köpa vårblommor och lökar i affärerna. Det räcker att böja sig framåt, se ner en bit ifrån sina skor... Ja det funkar ju inte för er som fortfarande har snö. Ni får vänta lite till. Även om blåsippan är vackrast där den står så kunde jag inte låta bli att plocka in ett par blommor. Vårlök och vitsippa har också slagit ut här. En liten bukett i en liten kruka, en äggkopp : ))

I morgon ska jag testa att äta Kirskål. kommer att recensera spektaklet och smaken i bloggen...


Ja just det. Jag hade visst en massa liljelökar att ge bort. Ja det var ju ingen rusning direkt haha efter Liljelökar. Synd det, de är väldigt vackra. En som kommer att få lökar är Anne-lie som har bloggen Zelvis : ) Anne-lie jag skickar dig ett mail inom kort : ))
Trevlig tisdag på er!

************




måndag 26 mars 2012

Förberedelser.

 Här grävs ett nytt land. Vårguldet ska flyttas hit : ))
Älskar jorden här på tomten. Lättgrävd och "mullig"

 När grässvålen avlägsnats och spaden grävt lite djupara så vattnas det rejält. Allt för att godingarna ska trivas i sin nya bädd.

 Sen grävde jag upp dem från deras förra land. Ett land som jag tycker ligger alldeles för mycket i skuggan. Det här är ju ändå vårprimörer. Då bör de få tillgång till en varmare plats med fler soltimmar. Jag var väldigt spänd på om de hade lyckats övervintra. Men visst ser de ut som de lever. Flera nya ögon tittar fram som snart kommer att skjuta rätt upp ur jorden. Bilderna kanske inte ser så spännande ut men när de ligger nykokta eller lätt stekta på tallriken med riktigt smör då är de en ren fröjd för gommen : )

 Sparris, en verklig vårprimör. Planteras på rad med rötter som delvis överlappar varandra.
Sen på med jord och lite mera vatten. Nu är det bara att vänta... I år är våra fem plantorna två år och då kan vi skörda några skott. Nästa år när de är tre år, då är de stora nog att avnjutas ända fram till midsommar  *längtar*

Här är fler förberedelser. Dvärg Kochinägg som ska in under första bästa höna som "surnar" till och vill ruva. Alla ägg som de lägger nu, plockas in får datum och färg nämnd (om jag vet vilken höna som lagt ägget förstås) Vi äter av de äldsta äggen hela tiden och fyller på med nya varje dag. På så vis har vi färska ägg att äta och färska ägg som kommer att bli kycklingar längre fram. Allt handlar om förberedelser nu när våren är här : ))



Trevlig måndags kväll på er!

**************





lördag 24 mars 2012

Bed n´breakfast.

 Tidigt i morse så satt denna humla och sov i en krokus. Vilket bra övernattningställe : ) Bara att krypa till kojs när krokusen sluter sig på kvällen. Sen kommer jag och stör tidigt på en lördagsmorgon... Jag trodde den var död först, petade lite på blomman och humlan började röra på sig. Lite som man själv gör om någon väcker en en lördagsmorgon.

 Den kröp först längre ner i bädden, vältrade sig runt ett par varv i blommans härliga pollen, såg till att tömma blomman på nektar.

- Du stör!
Sen gav den sig i väg.




Trevlig lördag!
Hm.. knas med datumet i bloggen. Måste fixas. Det är inte fredag idag *muttrar*
*****************

fredag 23 mars 2012

Ekonomipyssel med konservburkar.




Nu är det fint framför dörren. Flera krukor med lökar som jag grävt upp i skogsbrynet runt tomten pryder ena sidan av dörren. Av konservburkar, lite färg, en trevlig bild och till sist ett lager lack så fick jag söta små krukor att stoppa lökar i : ) Iden är inte min, jag har lånat den här i Sofias bod. Hon gör fantastiska saker av och med blomster. Jag lånade hennes ide lite. Det får man väl?


Trevlig fredag!
Själv är jag är så trött att jag kommer att somna i soffan i kväll : )

****************'






torsdag 22 mars 2012

Give a way i bloggen; Dagliljor!


 I dag gav jag mig på ytterligare ett sånt där måste. Det är dags att gräva upp dagliljorna. Det finns i tusental. Nej jag överdriver inte, precis så är det; i tusental... Farbrorn som bodde här en gång älskade sin trädgård. Dagliljor satte han vid vår grusväg och här har de trivts. Rabatten blev nog trång redan för många många år sen så det blir mest blad och någon enstaka blomma bara. Jag vet ju att det bara finns ett sätt att få fart på blomningen igen. Det är hög tid att dela dem...

 Tack och lov så är det lättgrävt. Men att rensa liljeknölarna från bland annat jordgubbsplantor och kirskål som snott in sig rejält bland alla rötter, det tog tid. På två timmar hann jag gräva upp en ca 2 kvm yta och befria hundratals med liljelökar från jord, kirskålsrötter och jordgubbsplantor...

 Jag har ca 6 kvm till att gräva upp och tusentals liljor att rensa...

 Har man ett överflöd så ska man vara generös tycker jag : )

 Här en skottkärra full med dagliljor. De fanns inte rum för dem längre när den bit jag grävt upp fylldes igen med liljor. Ni kan ju tänka er hur många skottkärror det blir innan jag är klar.

 Tre påsar med plantor har jag plockat undan (ett 20 tal liljor i varje) De tänkte jag skänka bort här i bloggen. Det enda du behöver göra är att länka till min blogg om du har en blogg och skriva en kommentar i min blogg om att du vill vara med i utlottningen. Har du ingen blogg, skriv en kommentar bara : ) Redan nästa tisdag 27/3 så drar jag namnen på de tre som får varsin påse med dagliljor. Så hinner de komma i jord så fort som möjligt.  

Så här kommer de att se ut när de blommar : )

Dagliljor trivs bäst i mullrik jord och klarar vandrande skugga. Men de är inte särskilt kinkiga.  Före och efter blomningen är bladverket dekorativt. Innan bladverket utvecklats kan rabatten med fördel prydas av tulpaner vars vissna blad sedan döljs av dagliljorna. Dagliljor finns i en uppsjö av färger som dock håller sig inom skalan ljusgult – till varmt rostrött/vinrött.

Bilden på de blommande Gula dagliljorna är lånad från webben.




Trevlig torsdag!
 
************************

onsdag 21 mars 2012

Rensa ris och grilla korv.




I dag gav jag mig på att klippa häcken av blandade buskar och ris som växer framför den gamla stenmuren. Har man en flera hundra år gammal stenmur så bör den synas. Det tycker i alla fall jag som är från Stockholm. Den som en gång var tänkt att vara en häck framför muren är numera ett otyg. Varje år stjäl den en liten bit till av gräsmattan.

Sambon överaskade mig genom att komma hem tidigt från jobbet och hjälpa mig med detta mördans trista arbete. Nu är häcken borta. Nu återstår bara att hålla efter det som kommer upp igen och att elda ris i massor. Sambon ville grilla korv och ta en öl. Så fick det bli. Kändes väldans mysigt att sitta ute efter hårt arbete. Äta korv och dricka saft, för min del. Jag är himla nöjd med att "häcken" är borta. Borde kalla den för riset istället för det var så det såg ut.

Ha en bra onsdag på er : )

***********



tisdag 20 mars 2012

Bilder på 3 veckors kaninungar : ))

 Ja så är vi vuxna nog att lämna boet lite då och då för att kika på världen utanför... och det var inte lätt att hänga med i svängarna med kameran.

 Denna lilla söta sak skall stanna här hos mig.

 Det finns två viltfärgade. Båda är till salu.


 Även de båda svarta kaninungarna är till salu.

 Jag har inte kollat vad de har för kön ännu. De är lite för små för att jag ska kunna se det med säkerhet.

 Viltfärgad

 Svarta.

 Alla fem

Den i mitten stannar här hos mig : )
På bilderna här är de tre veckor gamla. Leveransklara är de först vid 8 veckor.


Trevlig tisdagskväll!

**************

söndag 18 mars 2012

Surdegsbröd, försök nummer två...

 I går var den en sån där riktigt trist dag. Det var mulet och kallt. jag kunde inte hitta något att sysselsätta mig med som roade mig. Det som visades på tv kunde man strunta i, mest skräp.
Alltså så bakar man. Då slår man ihjäl ett par timmar och så får man gott bröd (förhoppningsvis)
Efter att ha gått och surat över min surdeg som jag förvarar i en burk, ja jag matar den och den beter sig som om den lever så funderade jag på om jag skulle våga mig på att prova att baka med den igen.

 Men denna gång tänkte jag inte jäsa den lika länge och fuska med lite extra jäst från affären. Jag litar inte på mitt hemmagjorda innehåll i burken se. Resultatet blev med beröm godkänt : ) Det blev två limpor och ett gäng frallor. Jag hade lite linfrö och solrosfrö både i degen och som "topping" Själva degen var en blandning av vete och grovt rågmjöl. Ja, jag höftar fortfarande, jag lär mig aldrig att mäta och väga när det ska bakas... För att få lite extra skjuts på brödet så hade jag lite högre temp i ugnen och när brödet gick in så slängde jag in en skvätt varmvatten också innan jag stängde luckan. DET fick fart på jäsningen. Sen sänkte jag värmen.



Gårdagens lunch. Nybakta frallor med ägg från våra höns, ärtskott och en liten röra på kaviar och creme fräsch.
Receptet kommer här:
Nä, skämt och sido. Bre en macka och lägg på sånt ni gillar- ät. Thats it!



Trevlig söndag!

******************




lördag 17 mars 2012

Breathetaking!

 Det är bara jag som är vaken : ) Klockan är nu 06 och jag har varit vaken sen 5 i morse. I går vaknade jag klockan 4 på morgonen och jag kan meddela att vid den tiden är det fortfarande mörkt. Nej jag är inte så här morronpigg, jag har problem med ryggsmärtor. Ligga ner kan jag bara göra ca 5-6 timmar sen måste jag upp och röra på mig. I går var jag helt slut efter att ha röjt sly, la mig vid 21 tiden för att läsa. Alltså får jag betala det genom att gå upp i ottan. Nog om detta, halva Sverige lider av dålig rygg ; )

Tänkte visa bilder på något som jag tycker är så otroligt vackert. Från början så ser de ut som vilken gås som helst. Men som vuxna är de bedårande vackra eller som amerikanerna måste ha sett dem när de först såg dessa gäss breathetaking...

 Ursprungligen är de från Europa men nu tillskrivs de en ort i USA Sebastopol. De kan inte flyga men annars skiljer de sig inte från andra gäss, ja förutom den fantastiska fjäderdräkten.




Det spännande är att just nu finns det ett 20 tal ägg importerade från USA som ligger i "någons" äggkläckare här i Sverige. Nej de är inte mina : )) Nästa år däremot så är det kanske fullt möjligt att köpa gässlingar eller avelsägg från dessa fågelvärldens Afghanhundar...


Ha en bra lördag, nu ska jag ta lite mera kaffe : ))


****************
Alla bilder är lånade från nätet