fredag 30 april 2010

En repris på igår...

Jag har blivit lite bakfrälst...
x
Så om man får visa upp sina brön´två dar i rad i bloggen så gör jag det ; )
x
Var bara tvungen att testa om jag fick till det idag igen. Gjorde samma grunddeg men uteslöt de torkade tomaterna, för de var slut. Likaså morötterna och purjolöken, tänkte ha i lite annat i stället. Blandade ner lite grovmalen svartpeppar för bröd med lite sting och sen så tog jag fram rosmarinkvistar ur frysen. Som jag sparat sen förra säsongen då jag klippte ner sommarens planta. Har aldrig lyckats övervintra dem så jag klipper av kvistarna och förvarar dem i frysen. Funkar bra i mat.
x
Fick inte lika bra höjd på brödet, men det läste jag mig till, vad jag gjort för fel. Hällde saltet rätt på jästen. Jästen ska tydligen lösas upp i degspadet först, sen tillsätter man salt. Annars kan jästen dö eller man får sämre effekt. Så vet jag det tills nästa gång. Smaken var det i alla fall inget fel på. Det blev jätte goda : )
x
Strödde lite Rosmarin ovanpå...

Sen var det dags för småbröd. Gjorde en klivariant med mycket kli i och linfrö. Sen tog jag en färdig krydd(ört)blandning som jag brukar ha i soppor och grytor, innehåller; nässlor, bockhornsklöver, timjan och en massa annat. Funkar säkert i bröd med, blir ju örtbröd då : )))
x




De här små fick lite "strössel" på toppen av; Linfrö och rågkross.
x


Dessa små vart så goda : ))
Bäst hitills. Kan tänka mig dem med en stark, gärna krämig ost på och ett gott the... Jag åt en, delad i två och vart proppmätt : ))
x
***********************
Nu ska vovvarna ut på långis, ses i morrn : )))




torsdag 29 april 2010

Nybak´t...

Jag har nog nämnt det förut, jag kan inte baka!
x
Sorgligt men sant, 9 gånger av 10 så blir det totalt oätligt : ( Och det är oavsett om det är matbröd eller fikabröd jag ger mig på. Men lusten att baka finns där. Tycker att det luktar så gott när man bakar och smaken sen, av nybakt bröd. Helt ljuvligt : )
x
Hittade ett par lätta reccept på matbröd på nätet, det ena upplagt av en karl. Han utgick från en grunddeg och la sen till det han hade hemma. Det lät i alla fall lätt när man läste texten. Så jag åkte till affären idag och handlade lite sånt som man behöver när man bakar. Sen la jag till lite som jag själv tyckte lät gott i bröd; Morot, purjolök, soltorkade tomater, linfrö, kruskakli och rågkross. Rena hälsobrödet : )
x
Det gick faktiskt, det blidde inte så tokigt. Degen jäste snällt i bunken under handuk. Den lät sig villigt formas till 2 limpor och jäste sen snällt vidare en stund till. Även i ugnen betedde den sig som en god deg ska. Den behöll sin jästa form och bidde lätt gyllenbrun på ytan : ))
x
Jag blev så glad över resultatet och av smaken *ler* så jag slängde raskt ihop en deg till.
x

Denna gång blev det frukostbullar.

***************************
Just nu är jag på ett strålande humör och mycket glad över mina små bröd
Trevlig kväll alla, kram på er : )

onsdag 28 april 2010

Det lilla torpet...

Mitt lilla hemliga torp : )
x
Om man parkerar bilen, väljer att följa en nästan igenvuxen stig in i skogen istället för att gå ner till stranden så får man en härlig upplevelse. Stigen slingrar sig in bland träd som växer med grenar som hänger över stigen, som en portal. Här har ingen röjt på många år...
x
Efter ungefär 30 minuter så kommer man fram till ett litet torp. Fast man har gått i skogen så har man hela tiden havet till höger, stranden. Säkert det som kallas sjöglimt hos mäklarna : ))
x
Till vänster uppe i en skogsbacke så ser man ett gult litet torp som skymtar mellan träd och sly.
x
En gammal raserad stenmur som snart inte syns mer avslöjar att folk har gjort det fint här en gång i tiden. Jag är alltid nyfiken på vem.


Någon har senare satt upp en ställning på huset, påbörjat renoveringen av skorstenen, lagt om taket och målat knutarna vita på nytt... men sen har arbetet avslutats. Undrar varför. Jag har kommit hit under 7 års tid och huset står som det alltid har stått. Här står tiden liksom still.


Medans jag går runt och fundilerar över huset, vem som äger, vem har bott så passar liten snuz på att ta igen sig i gräset. Lite trött efter rejset i skogen


De andra far omkring som småjävlar. De gillar också den här platsen. Den är spännande. Tittar man sig omkring så här mitt i skogen så kan man helt klart föreställa sig aktiviteten här i skymmningen; Älg, rådjur, grävling, räv passerar nog förbi straxt utanför husknuten medans huset sover sin törnrosa sömn.


Terriern trivs ypperligt, henne får man hålla koll på
Vips, så är hon borta, förlorad i något intressant spår... Det finns vildsvin här också. Mindre trevliga djur : ( I alla fall om man är en liten morsk påstridig terrier.


Sen är det marken runt omkring, myllig och bördig : ) Här finns ett stort antal örter;
Blåsippor, vitsippor, kärringtand, violer, vårlök etc...

En gammal skog med fina gamla ekar, en del riktiga jättar.


Kanske går torpet inte att rädda? Kanske är det det tysta stilla förfallet jag gillar? Ingen aning, men här är så tyst och stilla bara... Mitt datum på huset, sent -1700 tal.


Kunde inte motstå att glänta på fönsterluckorna och kika in...


Vilken utsikt det skulle bli om man röjde bort all sly : )


Torpet ligger och gassar i solen med en fantastisk sjötomt


Hallå där!
Inte krypa in under huset, man vet aldrig vad som bor där...

Är det mig du menar?


Jag kikar bara lite...


En sippa

Eller miljoner runt stugan : )


Till torpet hör en liten brun bod. Den är säkert lite yngre. Bakom boden står eller snarare ligger en gammal vedbod/jordkällare. Den är nog bortom all räddning. Denna bild är tagen från den gamla vägen ner till torpet. Inte den stig jag går utan denna väg går rätt in i skogen och måste va den väg som man förr tog sig till torpet på. Nångång ska jag följa den och se var jag hamnar. Idag går det inte att köra bil där.
x
Underbar utsikt, tyst och stilla så vilar de gamla byggnaderna här i väntan...

Undrars varför de slutade med renoveringen och vem som var här och hade planer. Vatten finns i alla fall, för jag har kikat i brunnen ; )

På väg ner mot stranden, den brukar jag följa tillbaks till bilen.


Oavsett torpets kondition, tomten måste vara värd milijoner...
*suck*


En egen strandremsa : )


Denna vik ligger vid torpet och det syns även här att stenar flyttats omkring av de som engång bodde i torpet. Nu växer allt sakta igen...
x

Hej då torpet, jag kommer snart igen och tittar till dig.


: )))




tisdag 27 april 2010

En dag vid havet...

Idag så drog vi till stranden : )
x
Jag tyckte det såg ut att bli en molnig rätt ruggig dag så jag tog bra med kläder på mig och gummistövlar på fötterna. Den lilla terriern började låta i bilen när jag svängde av på grusvägen ner mot stranden där vi brukar gå... Hon sjöng för full hals. Snacka om att hon känner igen sig och har höga förväntningar.


Porträtt av vår ryss.


Det blev en kanon dag. De gråa molnen drog bort, himlen blev blå och solen gassade.


Huligan terrier eller mammas lilla hjärta. Kärt barn har många namn...
x
Drog järnet för att fånga en svan...


Men tyvärr hjärtat, ge fan i svanarna!


Tror säkert hon tyckte att hon kunde få en




Hon fick nöja sig med en pinne


Hennes 1a dopp i vår : )


Lite kallt var det nog så hon fick inte bada mer efter det.


Besök på gång!


Två gubbar i en båt som fiskar kan va mycket intressant...


Den vackra ryssen


: )


Sork, lika populärt var vi än befinner oss.


Knuffas inte, jag såg den först...







Hej då stranden för denna gång *vinkelivink*
x
Efter två och en halvtimme kände jag mig mätt på stranden. Solen gassade och jag höll på att svettas ihjäl. Ska lägga upp lite bilder på mitt hemliga ställe i morron. Det finns ett ställe på den här stranden som jag bara älskar. Där känns det extra rofyllt på nåt sätt.

Trevlig tisdagskväll på er!
Kram