Rosor är fantastiska. Flera av de olika sorterna doftar gott, alla är vackra för ögat. En del blommar om en andra gång på sommaren, vilken lycka :) Några av dem bildar vackra nypon på hösten. Hemlagad nyponsoppa kan inte jämföras med butikernas utbud. Nypon innehåller bland annat C-vitamin. Vårt dagliga behov är 60 ml och det får man genom 2 1/2 dl nyponsoppa per dag. Nypon innehåller även D- vitamen, folsyra, B-12 och kalcium.
I år verkar det vara ett riktigt nyponår. Rosenbuskarna häromkring dignar av de mogna nyponen. Det är nu de ska plockas, nu när de är röda och mogna. Sen förlorar de lite av sina nyttoämnen. Jag önskar bara att jag hade fler och bättre tork möjligheter. Nu får jag torka lite i ugnen på låg temperatur och dricka ett glas hemmagjord nyposoppa i vinter som lite exklusive lyx.
Det bästa med nyponsoppa är att råvaran är gratis och växer vilt :)
Trevlig söndag!
*********
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar