Jag sparar gamla flaskor, tex spritflaskor, gärna de lite finare sådana. Eller så får man dem när andra druckit ur dem. Gamla flaskor som det varit olivolja i sparas också. Sen fyller jag dem med en neutral matolja och kryddar med vitlöksklyftor, några pepparkorn, olika sorters chili och färska örter. Efter några veckor så har matoljan tagit smak och är fin att laga mat med. Chilifrukter kan vara lite svåra att få ner genom flaskhalsen, de går bra om man strimlar dem lite. Just denna flaska innehåller luftlök och timjan. Oljan håller sig hur länge som helst så länge man ser till att kryddorna hamnar under ytan i flaskan. Annars så kan det börja mögla. Förut att njuta av oljan till eget bruk så blir det en fin present också att ge bort : )
Trevlig söndag!
****
Ett strålande tips...tack för det.
SvaraRaderaÖnskar dig en fin vecka nu, kram från Maria