Dill till nästa år.

 

Så har jag rensat bort den överblommande dillen ur odlingslådan. Det blev mycket dill i år. De vackra dillkronorna som jag lät stå kvar har gått i frö och det var dags att ta hand om dem. Eftersom det regnat så får de hänga någon dag eller två och torka innan jag repar av fröna och sparar dem till nästa år :) Dill luktar underbart. Bara man tar i den så får händerna en doft av nypotäter eller så här på sensommaren -kräftor! Jag är så glad att jag har frysen full av denna härliga ört.

 

Trevlig söndag!

 

****



Strimlad sammetsfotad pluggskivling.

 

Två rejäla skyfall har vi haft under de sista veckorna, resten av sommaren har varit mycket torr. De få sommarkantarellerna jag hittat kan räknas på handens fingrar. Men en hel del sammetsfotad pluggskivling (Tapinella atrotomentosa) fann jag i skogen i dag :) En spännande färgsvamp med många färgämnen i. En sådan där svamp som man aldrig vet hur färgningen kommer att bli. Jag valde att torka större delen av svampen och spar den till sen. Några av svamparna var väl övermogna och sladdriga, de kokade jag ur direkt och spar badet på flaska. Har inget just nu som skall färgas men en massa idéer i huvudet.

 

 Trevlig helg!

 

****

 

 

 

 



Är spinnkonsten en materialsport?

 

Är konsten att spinna ett garn en materialsport frågades det för några månader sen på spinnsidan. Nej hävdade jag *skratt* alla andra sa ja! Efter att ha hållit på med hästar (på hög nivå) och framgångsrikt ställt ut hundar av trimras på lika hög nivå så är mitt svar fortfarande nej. Att hålla sig med häst i de högre dressyrklasserna kräver en utrustning som mer än väl fyller ett rum och kök. Lika illa är det med hunderiet. Man kommer långt med bara en borste och ett koppel men inte ända fram...

 

För att spinna ett garn krävs två saker och endast två saker. Något som ordnar fibern så att den går att spinna och något som spinner tråden. Alltså så klarar man sig på ett par kardor och en spinnrock eller en slända. Ja man kan faktiskt strunta i kardorna också och spinna direkt från stapeln/tussen/fällen. Allt annat som man anser sig behöva är bara till för att det underlättar och för att det är kul att leka med :)

 

 

Men ju mer jag tittar på denna ull ju mer övertygad blir jag om att jag minsann absolut måste ha ett par ullkammar i min ägo. Denna ull är som gjort att kamma. Jag har tittat i plånboken och den säger Ja, köp!

 

 

: )

 

********

 

 



Redan augusti.

 

Nu är vi redan i månaden augusti, skördemånaden. Jag har stoppat årets första mogna söta björnbär i munnen. I mitt land så är gurkan på G. Jag satte fröna så sent att jag aldrig trodde att det skulle hinna bli något. Men de 5 plantorna har tagit fart och är fulla av blommor och små gurkor : ) Dillen har blommat över och av det jag lämnat kvar skall jag ta frön till nästa år. Likadant är det med den tidiga salladen jag sådde. Det som är kvar ska jag låta gå i frö. Jag odlade broccoli i år, aldrig gjort det förut och det var riktigt kul att skörda sin egen. Plantan kräver dock lite utrymme så nästa år ska jag så lite annorlunda i lådorna. En del rödlök har fått blomma vackert i sommar och de har varit välbesökta av massor av fjärilar. De frön som nu bildas tänker jag ta till vara på till nästa år. Augusti är en sådan månad. Ett visst vemod över att sommaren närmar sig sitt slut och en stor glädje över allt som nu skall tas om hand i land, på buskar och träd. Jag har nog aldrig haft så mycket röda vinbär som i år. Den stora busken var sprängfylld och grenarna hade fullt sjå med att hålla sig upprätta av tyngden från alla bär. Jag hade lätt kunnat plocka 40 liter bär men eftersom vi inte är några storkonsumenter av vinbär, -jag har fortfarande gele´ kvar sen förra året så har jag generöst delat med mig till trastarna. Kommer att fylla på med björnbärssylt i år istället och äppelmos, den tog slut lite för snabbt förra året.

 

Jag börjar, fast jag vill ha sommaren kvar länge, länge än så smått längta efter svampsäsongen. Om nu inte torkan sugit musten ur svampsporerna detta år. Framför allt så jag sugen på att hitta fler färgsvampar som kan ge nya spännande färger. Jag har redan plockat några exemplar av sammetsfotad pluggskivling och torkat. En spännande svamp som ger lite olika färg beroendes på när den plockas och i vilket stadie svampen befinner sig. Man får allt i från grönt, svart, brunt, grått... och allt däremellan i flera bad. Blir det bara svamp i skogen i höst så ska jag nog kunna hålla mig sysselsatt senare i vinter :)

 

Trevlig helg önskar jag alla!

 

****

 

 

 

 

 

 



Bloggsemester!

 

En liten bloggsemester, det är vad jag har tagit mig :) Det är sommar, semester och dagarna går ut på att ta vara på denna härliga årstid. Värmen ligger förstås en aning högt men jag tänker inte klaga, jag som muttrar över vintern alla de månader som sommaren fattas mig. Vi badar i poolen, i havet med och utan hundar. Äter ute både hemma och picknickar som vi tar med oss.

 

Livet är bara alldeles för bra just nu. Jag hoppas att ni har någon liten solglimt att minnas till vintern oavsett hur ni tillbringar sommaren och semestern och oavsett det väder ni har

 

 

******

 





Egen smaksatt matolja.

 

Kryddorna växer. Jag plockar ständigt av dem till maten, till kryddsmör som jag fryst in, till torkning så att det räcker hela vintern och det räcker ändå till att smaksätta en neutral olja från affären. I denna flaska har jag timjan och de små lökarna som växer på luftlöken.  Efter 3 veckor så har kryddorna satt lite piff på oljan. Jag kommer att göra oreganoolja med vitlök och chili också samt några varianter däremellan. Flaskorna förvarar jag mörkt och svalt så håller de sig trevliga hur länge som helst. Passar utmärkt att ge bort också. Jag brukar använda solrosolja eller rapsolja till mina egna smaksättningar.

 



 

Trevlig söndag!

 

*****

 

 



Kvarg, min nya favorit.

 

Jag provade kvarg för något år sen. Väldigt nyttigt och allt det där. Helt klart ätbart men i min mun så blev det en aning sträv smak. Numera blandar jag i kvarg i min fil och detta skulle jag kunna leva på 3 mål om dagen 7 dagar i veckan. Det är så himmelskt gott. Oftast blir det blandningen 2-3 dl fil, 2-3 msk naturell kvarg och någon skivad frukt eller bär. Sen är det ju inte helt fel att strössla lite krossade nötter och eller linfrö på toppen. Jag undviker den smaksatta kvargen även om den i vanilj är väldigt god så är det bara en massa socker och ingen vanilj. Man betalar för en konstgjord esséns. Då kan jag lika bra slänga en vaniljstång i en sockerskål här hemma och sen sockra original kvargen. Fast båda sättet tar liksom bort meningen och lite av nyttan med kvarg.

 

Ha en fin lördag på er!

 

******