Kryddorna växer. Jag plockar ständigt av dem till maten, till kryddsmör som jag fryst in, till torkning så att det räcker hela vintern och det räcker ändå till att smaksätta en neutral olja från affären. I denna flaska har jag timjan och de små lökarna som växer på luftlöken. Efter 3 veckor så har kryddorna satt lite piff på oljan. Jag kommer att göra oreganoolja med vitlök och chili också samt några varianter däremellan. Flaskorna förvarar jag mörkt och svalt så håller de sig trevliga hur länge som helst. Passar utmärkt att ge bort också. Jag brukar använda solrosolja eller rapsolja till mina egna smaksättningar.
Trevlig söndag!
*****
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar